Kyatchi Roll | 4 st
De “Kyatchi roll” wordt gerold met soft shell krab omhult in een krokante laag van tempurabeslag. Vervolgens belegd met een plakje radijs en daarop een gehakt van krabpoten vlees gemixt in een huisgemaakte mayo van yuzu kosho en bieslook. Tenslotte afgetopt met tobiko van kreeft, Affilla cress en een snufje chilipoeder. Smaak is hartig met een stevig zuurtje en een spicy nasmaak.
Allergenen: Gluten, Schaaldieren
